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PROTEÍNAS

O QUE É O WHEY PROTEIN?

Whey Protein tem como tradução do inglês de proteína do leite.Como o nome já diz ele é feito do leite de vaca, através de vários processamentos industriais, que transforma o leite da vaca em um pó com alta concentração de proteína. Ele é muito utilizado por pessoas que são praticantes de atividades físicas, pessoas que buscam performance e até mesmo para complementar a quantidade de proteína em tratamentos médicos. Ajudando na recuperação e ganho de massa muscular, melhorando também o rendimento dos praticantes de atividades físicas. Proporcionando uma melhor qualidade de vida. O whey protein é suplemento alimentar mais consumido no mundo todo, desde adolescentes até idosos.

PARA QUE SERVE O WHEY PROTEIN?

Todas pessoas que praticam exercícios físicos, tanto os de baixa intensidade como uma caminha e até um treino exaustivo de musculação acabam passando por um processo metabólico de quebra de células musculares para a recuperação e construção de células novas.Nesse processo temos as proteínas como boa parte responsável por esse processo de reconstrução muscular. Como o whey protein contém uma alta concentração de proteína, ele é muito recomendado para quem quer ganhar massa muscular e perder gordura.Poderiamos também fazer uma ingestão de algum outro alimento rico em proteína como por exemplo ovos e carnes , porém eles não possuem uma rápida absorção e alta concentrações de proteínas comparadas ao whey protein. Sendo necessário ingerir uma grande quantidade de comida para se bater as quantidades de proteínas. O que acaba sendo de certa forma ruim, pois nem todas as pessoas agüentam fazer refeições com grande quantidades de comida.

É INDICADO PARA QUAIS OBJETIVOS?

O whey protein não é bom só para quem quer ganhar massa muscular, ele também é muito recomendado por nutricionistas para as pessoas que querem perder peso e gordura. Pois ele pode ser utilizado para substituir refeições por ter alta concentração de proteína, baixa caloria e alguns não possuem até mesmo carboidratos. Muitas pessoas adoram fazer o seu uso, pois são práticos de serem utilizados e por gerarem uma grande sensação de saciedade após ser ingerido, e por ter um sabor maravilhoso dizem que até passa a vontade de se comer algum doce.

QUAIS OS EFEITOS DO WHEY PROTEIN NO ORGANISMO?

Partindo da nutrição, as proteínas possuem uma grande quantidade de aminoácidos essências que nosso corpo não produz. Podendo citar alguns exemplos como: cisteína, lisina, triptofano, isoleucina e valina e leucina. O conjunto desses últimos 3 aminoácidos de cadeia ramificada são conhecidos como (BCAA), que são responsaveis por almentarem o anabolismo, ajudando também na redução do catabolismo protéico, levando a um ambiente metabólico ideal para o ganho de massa muscular reduzindo a perda de músculos durante o processo de redução de peso.O whey protein além de possuir aminoácidos em sua composição que trazem diversos benefícios para o organismo também possuem em sua maioria uma grande quantidade de glutamina e vitaminas.O Whey Protein, por conter alto teor de proteína e por sua alta digestibilidade, faz com que os músculos recebam uma grande quantidade de proteína e aminoácidos com alto poder anabolico. Fazendo a recuperação muscular, promovendo o ganho de músculo e perda de gordura.

TIPOS DE WHEY PROTEIN?

O whey protein é feito através da extração do soro do leite de vaca. Nesse processo cerca de 92% a 95% de água é extraído do soro do leite, e cerca de 0.6 a 1.3% do que sobra é constituído por proteína. Para a obtenção de uma alta concentração de proteína foram necessários acrescentar alguns processos como de filtração e ultrafiltração para que se pudessem ser gerados os três tipos de proteínas  conhecidos no mercado.Sendo uma das principais causas que fazem os preços das proteínas serem bem diferentes uma das outras são a sua  digestibilidade e a sua velocidade de absorção pelo organismo. Os três tipos de proteínas são:

WHEY PROTEIN CONCENTRADO

O whet protein concentrado passa apenas por um processo leve de filtragem  que faz com que a sua composição fique entre 29% a 89% de proteína. Sendo o restante divididos entre gordura e lactose. Ele é a categoria mais encontrada no mercado e a de menor valor de aquisição. Mesmo passando por apenas um processo de filtração o whey protein concentrado  pode conter em sua formulação quantidades significativas de glutaminas e BCAA’s. Ele é muito utilizado em dietas de baixa caloria que tenham como objetivo o aumento de massa muscular. Os melhores whey protein concentrados apresentam e sua formulação um teor de proteína entre 80% a 90%, tendo pouca quantidade de carboidrato e gorduras em sua composição.

WHEY PROTEIN ISOLADO

O whey protein isolado é considerado o segundo melhor tipo de proteína, perdendo apenas para as proteínas hidrolisadas. Sua concentração varia de 90% a 95% e na maioria possui uma quantidade muito pena ou até mesmo nenhum carboidratos e gorduras em sua composição. Esse alto teor de pureza e baixo carboidrato faz com que o whey protein isolado seja uma proteína com alto valor no mercado.Sua absorção é mais rápida que as proteínas concentradas, sendo ideal para praticantes de atividades físicas e pessoas que possuem intolerância a lactose, ou até mesmo dietas com grandes restrições de uso de carboidratos e calorias.

WHEY PROTEIN HIDROLISADO

O whey protein hidrolisado é de todos os tipos o melhor de todos. Possui uma filtragem muito mais elaborada alem de sofre um processo de hidrolise. Fazendo que as moléculas de proteínas sejam quebradas em moléculas menores, denominadas peptídeos. Fazendo com que as pessoas que utilizam o whey protein hidrolisado tenham uma absorção muito mais rápido e uma alta digestibilidade. O whey protein hidrolisado  possui uma concentração superior a 90% de proteína e também possui uma quantidade de carboidrato quase zero e muita pouca gordura. Sendo muito utilizado por pessoas que fazem exercícios físicos de alta intensidade ou que fazem dietas com ingestão de altas concentrações de proteínas e baixo quantidade de carboidratos.

 

WHEY PROTEIN FEMININO, O QUE É?

 

O whey protein feminino é um suplemento protéico feito especialmente para as mulheres que buscam através de seu consumo melhorar sua saúde, redução de peso, melhoramento da pele e outros ganhos estéticos. O whey protein feminino age no corpo da mulher como uma proteína normal. Porém além das formulas tradicionais eles possuem em sua formulação algumas substancias a mais como por exemplo o colágeno hidrolisado, elastina dentre outras. Esses complementos atuam de forma positiva para que as mulheres consigam ter uma recupeção ainda melhor.Muitos especialistas em nutrição dizem que a alta concentração de elastina, colágeno e outras substancias não justifica a necessidade de se comprar um whey protein feminino, já que todos os whey protein fornecem os mesmo ingredientes porem em quantidade menores .

 

QUANDO TOMAR WHEY PROTEIN?

 

Podemos utilizar em diversos horários independente do tipo de whey protein que se esteja utilizando.

 Pós-treino:

Para o ganho de massa muscular(hipertrofia), é indicado ingerir o Whey Protein no pós-treino. Pois é nesse período que o músculo está mais precisando  por nutrientes. Alguns estudos mostram que se pode utilizar o whey protein no período de até 24 horas após finalizar o treino. Ingerir o suplemento até 50 minutos após o termino da atividade física faz com que  os aminoácidos e carboidratos de que nossas células precisam comecem a fazer a regeneração muscular mais rapidamente

 

 Ao acordar:

Geralmente dormimos um período de 8 horas.  Ao acordar, você terá ficado um longo período sem se alimentar, tendo grande chance de sofrer o catabolismo (perda de massa magra). Quando acordamos, nosso corpo precisará que reabastecemos ele novamente  para continuar com a reconstrução muscular. O whey protein por se ter uma absorção de até 30 minutos acaba sendo um suplemento ideal para ser utilizado ao acordar.

 

• Antes de dormir:

Como relatado anteriormente, durante a noite nossos músculos ficaram sem receber nenhum tipo de alimento externo. Ficamos cerca de 30% do dia sem fornecer nutrientes para nosso o seu corpo. Por isso tomar um shake de whey protein puro ou com leite antes de dormir irá fazer com que você fique abastecido dos aminoácidos que serão essências para sua reconstrução muscular durante a noite. Além de ser uma ótima opção para se substituir a ultima refeição, pois trás uma grande saciedade após ser ingerido.

 

 De 30 a 45 minutos antes do treino:

Geralmente as pessoas costumam fazer uma refeição antes de treinar, mas ingerir um shake de whey antes de treinar vai te ajudar a reduzir o catabolismo que é originado ação do cortisol que é liberado durante a pratica de atividades físicas. Garantindo que seu corpo não utilizara sua própria massa muscular para se obter energia e recuperar o seu nível de glicogênio.

 

POSSO TOMAR WHEY PROTEIN DURANTE O TREINO?

 

O ideal é voce utilizar o whey protein ou antes do treino ou pos treino. Geralmente são usados aminoacidos como bCaa’s , glutamina e intra treinos durante a pratica de atividades fisicas

COMO TOMAR WHEY PROTEIN?

Podemos utilizar o whey protein com água ou com algum outro liquido de sua preferência. O tipo de liquido e a quantidade  adicionada ao shake de whey protein influenciam diretamente na sua textura e aborção. Para uma absorção ainda mais rápida é sugerido utilizar de 200 a 300 ml, sendo a água a mais recomenda por tornar a absorção mais rápida ainda.Uma duvida muito freqüente é se devemos utilizar água ou leite no preparo do shake. O shake de whey protein com água é considerado uma das melhores formar de ser ingerido tanto no pos treino quanto no pré treino, pois são os momentos que precisamos de uma refeição de rápida absorção. Para as pessoas que utilizam o whey protein em outros horários substituindo as refeições pode ser utilizado o leite até mesmo ser adicionados alguma fruta ou aveia como complemento da refeição. Tornando uma refeição mais completa e com uma digestão mais lenta, que será benéfica para aquele momento.Hoje em dia está cada vez esta mais comum a ultilização de receitas com whey protein. Tanto as versões que vem sem sabor e as com sabor são utilzadas para fazer os mais diversos tipos de pratos e sobremesas. E o mais legal é que se a receita for exposta a temperaturas abaixo de 180°  você conseguirá manter as propriedades do whey protein.Assim conseguindo uma refeição com alto teor de proteína e um sabor maravilhoso.

 

QUAL A QUANTIDADE IDEAL A SER INGERIDA?

Não se tem uma quantidade cientificamente determinada que uma pessoa deva consumir para conseguir a hipertrofia ou emagrecimento. Pois a quantidade irá variar de acordo com o peso e com as necessidades de cada pessoa. Que será determinado por um nutricionista ou medico do esporta a quantidade exata que seu cliente precisará.Mas muitos especialistas utilizam a media entre 1.5 e 1.8 gramas de proteínas por quilo de peso corporal, mas o ideal é procurar o auxilio de um profissional qualificado e verificar qual a quantidade ideal de proteína por peso para você.

 

WHEY PROTEIN COM OUTROS SUPLEMENTOS POTENCIALIZA RESULTADOS?

 

O whey protein pode e dever ser utilizado juntamente com outros suplementos alimentares. Muitos profissionais conseguem exeletes resultados para seus paciente utilizando o whey protein com outros suplementos, potencializando os resultados para ganho de massa muscular, perda de gordura, performance e qualidade de vida.Creatina, Omega-3, beta-alanina, arginina, leucina, maltodextrina, dextrose, bcaa’s e muitos outros suplementos são utilizados em conjunto para alcançar os melhores resultados. Esses suplementos são indicados para aquelas pessoas que querem aumentar a massa muscular e realizar a queima de gordura e quando associadas ao whey protein conseguem trazer resultados fantásticosA combinação por exemplo de glutamina + whey protein auxilia no crescimento celular e melhora a imunidades. Quando se utiliza a combinação de whey protein com  creatina , acaba tendo um aumento de força, ganho de resitencia, melhora da fadiga e aumento de massa muscular.Devido a essas melhor absorção de nutrientes é imprescindível que devamos combinar o whey protein com com algum carboidrato de rápida absorção. Geralmente se utiliza a maltodextrina quando se utiliza o whey protein pré treino ou em outras refeiçãos do dia sem ser a pos treino. No pos treino é uma ótima opção combinar whey protein com dextrose, que é um carboidrato de rápida absorção,  equivalente a uma glicose pura.

 

WHEY PROTEIN SUBSTITUI REFEIÇÕES?

 

O corpo humano depende de um mix de vitaminas e nutrientes para o seu perfeito funcionamento. O whey Protein por ser um suplemento, deve atuar na alimentação diária como um complemento. Não sendo o ideal para substituir as principais refeições como almoço e jantar.Por ter um baixo tempo de permanência no organismo e uma digestibilidade muito rápida, é normal que se sinta fome depois de um curto período de tempo de se ter consumido o whey protein. Sendo um bom motivo para ser utilizado como substituto de refeições menores entre os intervalos das maiores refeições.Quando combinado com frutas de baixo índice glicêmico ou alguns grãos e farinhas de aveia é capaz de entregar uma refeição rica em proteínas, carboidratos e vitaminas.

WHEY PROTEIN ENGORDA?

Todas as pessoas que querem ganhar massa muscular ou até mesmo emagrecer sem perder massa magra podem utilizar o whey protein. Utilizando uma dieta bem elabora, focada nos gastos calóricos diários e um cronograma de treinos e atividades físicas so trarão benefícios para a saúde.Quando se esta utilizando whey protein aliado a pratica de atividades físicas é possível ver um aumento do peso na balança. Pois a pratica de esportes aliada a uma alimentação saudável irá fazer com que se ganhe mais massa muscular e perca gordura. Podendo ter esse aumento no peso da balança se você tiver ganho mais massa magra e ter perdido menos gordura. Levando a esse aumento do peso na balança. Por esse ponto não podemos dizer que o whey protein engorda. O ideal é fazer uma avaliação física para que se veja quais foram os reais ganhos.O whey protein pode ser um aliado, pois ele possui baixa quantidade de calorias,controla os níveis de açúcar no sangue e quando ingerido trás uma grande sensação de sacidede, fazendo com que não ingerimos mais calorias a mais por outros alimentos.

WHEY PROTEIN É INDICADO PARA TODAS AS IDADES?

O uso de whey protein é indicado para crianças assim como também pode ser utilizado para pessoas da 3ºidade. Por se tratar de um complemento alimentar rico em proteínas e aminoácidos ele poder ser utilizado sem medo por qualquer pessoa.O uso de whey protein tanto para idosos quanto para crianças faz com que se aumente a produção de antioxidantes, glutationa fazendo com que se aumente a imunidades  e combate as toxinas e radicais livres no organismo.Existe um fenômeno fisiológico, que é conhecido como sarcopenia que atinge pessoas da terceira idade. Esse fenômeno faz com que se tenha uma redução significativa da massa muscular por um processo natural. Por muitas vezes esse processo é causado pela falta de uma alimentação rica em proteínas. É nesse ponto que se utiliza o uso de whey proteín parar terceira idade.Seja qual for a sua idade, o uso do whey protein aliado a pratica de atividades físicas irá te ajudar a manter os músculos saudáveis e fortes seja em qual for etapa da sua vida que esteja vivendo esse momento.

​O USO DO WHEY PROTEIN GERA CÁLCULOS RENAIS?

O uso do whey protein não causa cálculos renais nem um outro risco a saudade desde que seja utilizado conforme recomendação do fabricante ou de um profissinonal.Já o seu uso de maneira exagerada pode causar algum problema renal, pois o excesso de proteínas eleva o catabolismo das mesmas, que pode levar o aumento do acido úrico aumentando também a uréia e a creatinina no organismo. Causando assim uma sobrecarga nos rins, para poder eliminar o excesso de proteína na urina.  Em alguns casos podendo até causar cálculos renaisÈ indicado para as pessoas que fazem dietas ricas em proteínas aumentarem suas ingestões de água no dia a dia.Pessoas que possuam doenças renais é importante controlar a ingestão de proteínas como um todo, e ter um acompanhamento profissional.

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